ورش عن تجهيز الأغذية الزراعية وتقنيات حفظ الطعام في عكار ضمن برنامج “مسار”
نظمت الوكالة الكاتالونية للتعاون الإنمائي “ACCD”، بالتعاون مع اتحاد بلديات وسط وساحل القيطع في عكار، ورش عمل للتدريب على تجهيز الأغذية الزراعية واستخدام الآلات المناسبة والتركيز على إنتاج الجبن (الموزريلا، الحلومي، الجبن النابلسي والعكاوي)، المخلل، الكوسى والملوخية، اضافة الى تقنيات حفظ الطعام واستخدام آلات تصنيع الأغذية، وذلك ضمن برنامج “مسار” للحكومات المحلية الذي يموله الاتحاد الأوروبي، يهدف إلى المساهمة في التنمية الاقتصادية المحلية وزيادة فرص العمل وتوفيرها للمجتمعات المضيفة والاجئين.
وآخر هذه التدريبات كان في بلدة الحميرة بمشاركة عدد من نساء المنطقة، عرض في خلالها الخبير الزراعي الدكتور إلياس وهبه للتقنيات الجديدة المستعملة في تصنيع هذه الأغذية.
وكانت عقدت 27 جلسة متعلّقة بقطاع إنتاج الأغذية والمنتجات الزراعية في بلدات قبة شمرا، مجدلة، وادي الجاموس والحميرة لأكثر من 100 شخص.
