كعكة الزفاف فكرة خباز من القرن الـ 18

رد شارلس ليجز، الصحفي بجريدة «ديلي ميل» البريطانية، على سؤال وجّه إلى الصحيفة، حول أصول كعكة الزفاف ذات الطبقات، مجيباً بأنها كانت فكرة الخباز البريطاني المتدرب ويليام ريتش، في أواخر القرن ال 18 في لندن، والتي صنعها، لإثارة إعجاب فتاة بغرض الزواج منها.

وقال شارلس ليجز: «تقول القصة إن ويليام ريتش، وقع في حب ابنة صاحب العمل، وأراد أن يثير إعجابها بكعكة كبيرة، وجميلة، وبطريقة مبتكرة، مستوحياً إلهامه من برج كنيسة سانت برايد في شارع فليت، الذي يتميز بهيكل متدرج بشكل استثنائي».

وتابع: «ومع ذلك، فإن هذا التقليد منسوخ على الأرجح، من الكعك الذي كان يصنع لحفلات الزفاف الملكية، فعندما تزوجت الملكة فيكتوريا من ألبرت أمير ساكس كوبورغ وغوتا، في 10 فبراير/ شباط 1840، أهدي لهما كعكة زفاف مكونة من ثلاث طبقات، تزن 136 كيلوجراماً، مزينة بزخارف، بما في ذلك تمثالان للزوجين في الأعلى، وقد أصبحت الكعكات فيما بعد مماثلة إلى حد كبير، وأمراً شائعاً في جميع أنحاء البلاد».