طبيب ينفي الفوائد الكبيرة للبصل والثوم في الخريف!
كشف أخصائي أمراض الباطنية الروسي الدكتور إيغور ألينتوف، أنه عند اتباع حمية غذائية صحيحة وصحية لن تبقى هناك حاجة لتناول الفيتامينات المصنعة والمكملات الغذائية، لأن الشخص يحصل عليها من الأطعمة التي يتناولها.
وبين ألينتوف يجب أن يكون النظام الغذائي في فصل الخريف متنوعا ويحتوي على كمية كافية من الخضروات والمواد المغذية كما في بقية فصول السنة. قائلا «يمكن فقط إضافة فيتامين D تحت إشراف طبيب، لأن ضوء الشمس يقل في الخريف. وكقاعدة عامة، لا حاجة للإضافات الأخرى. لأن هدف الإعلان عن أهمية الاستخدام المنتظم للمكملات الغذائية هو تسويقي ولا علاقة له بالطب». وذلك وفق ما نقلت عنه شبكة أخبار «روسيا اليوم».
وأوضح الأخصائي الروسي «أن النظام الغذائي يجب أن يحتوي على الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات الورقية والمكسرات والبقوليات. إلّا أن الإكثار من تناول البصل والثوم في الخريف (وفق قول الأمهات والجدات) لن يجلب الكثير من الفوائد. ولا يمكن أن تكون خصائصهما المضادة للميكروبات فعالة إلا إذا أكل الشخص منهما كمية كبيرة دفعة واحدة، وهو أمر لا داعي له. وأنه عموما البصل والثوم مجرد توابل جيدة أو مكملات». مضيفا «أما بالنسبة للأفوكادو والكينوا مثلا، فإن إضافة هذه المنتجات المفيدة للصحة يوميا تكون لها نتائج صحية عامة وليست حصرية».
وفي هذا الاطار، يذهب ألينتوف الى القول «يمكن تحقيق تأثير مماثل لها بتناول المنتجات التقليدية (الحبوب الكاملة والمكسرات والخضروات الطازجة) ما يوفر التنوع الضروري من العناصر الغذائية في الجسم». مشددا «يجب اختيار اللحوم ذات المحتوى الأقل من الدهون كالديك الرومي والدجاج والأرانب. لكن من الأفضل تقليل لحم الضأن في النظام الغذائي. لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض البوليك؛ الذي يؤثر بأمراض المفاصل والكلى والأوعية الدموية». ويخلص الطبيب الروسي الى القول «من الأفضل استبدال اللحوم بالأسماك مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع، لأنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، الضرورية لعمل الجسم بصورة طبيعية».
