صناعة الأفران الطينية في العراق: مهنة تأبى الاندثار

رغم انتشار الأفران الحديثة التي تعمل بالغاز والكهرباء، لا تزال صناعة الأفران الطينية (التنور) تحافظ على مكانتها في بعض المناطق العراقية.
ويعود تاريخ صناعة التنور في العراق إلى آلاف السنين، ويُروى أنها ظهرت أول مرة في مدينة الموصل الواقعة على ملتقى طرق التجارة شمالي البلاد. ورغم التقدم التكنولوجي الذي شهده العالم خلال الفترة الماضية، فإن صناعة التنور لا تزال مصدر رزق لبعض أرباب المهن في العراق. وتولي بعض النساء في القرى والبلدات العراقية أهمية خاصة لإعداد وجبة الفطور مع خبز التنور الساخن.
وقال الحرفي ناجح الكواز، الذي يعمل في ورشة في منطقة الكاظمية في العاصمة بغداد، إن صناعة التنور إرث تركه له أجداده، مشيرا إلى أنه تعلم المهنة من والده.
وأضاف أن صناعة التنور الواحد يستغرق 3 أيام على أقل تقدير، ويتم بيع الحجم الصغير منه بـ50 دولارا، والكبير بنحو 100 دولار.

المصدر: الاناضول