بدائل الملح تقلل ارتفاع ضغط الدم

كشفت باحثون صينيون من جامعة بكين، أن استبدال الملح العادي ببديل، يقلل ارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن بنسبة 40%.
وقال د. يانغفنغ وو، الأستاذ في الجامعة، والباحث الرئيسي للدراسة: «ارتفاع ضغط الدم عامل الخطر الرئيسي لأمراض القلب والوفيات المرتبطة بالقلب، إذ يصيب 1.4 مليار بالغ في أنحاء العالم، ووفاة 10.8 مليون سنوياً».
وأضاف، «قيمنا كيف يمكن أن يساعد تقليل الصوديوم على ضغط الدم لدى كبار السن، بمرافق الرعاية في الصين، خلال دراسة شملت 600 مشارك، تراوحت أعمارهم بين 55 سنة، وما فوق، كان ضغط دمهم أقل من 104/90 مللم زئبق، ولم يكونوا يتناولون أي أدوية لضغط الدم».
وتابع، «استبدلت نصف مرافق الرعاية، الملح ببديل في الوجبات، بينما استمر النصف الآخر في استخدام العادي، وبعد عامين، كان معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم أكثر من الضعف فيها، بواقع 24 حالة من كل 100 شخص سنوياً، مقابل 11 حالة من كل 100 شخص سنوياً».